大型油煙機清洗的技術(shù)規(guī)范及標準

油煙機設(shè)備如處于正常運行階段，清洗工程開工前需要專業(yè)人員對設(shè)備的運行情況進行正確評估，做到設(shè)備清洗前后能正常運行，并保證清洗人員在清洗過程中不發(fā)生觸電或損壞設(shè)備設(shè)施的安全事故，以下為清洗規(guī)范技術(shù)要求：         
1、引風罩清洗

A.  工作人員上崗前穿戴專用清潔防水、防電、防滑工作服，由專業(yè)人員關(guān)閉煙機設(shè)備所有電源；

B.  對灶臺及相鄰設(shè)施設(shè)備徹底搬離，對灶臺臺面及煙機相鄰設(shè)施設(shè)備不能移動的進行密封覆蓋保護；

C. 工作人員對清洗工具及設(shè)備一一核對檢查，對清洗現(xiàn)場做開工前拍照留底，開始進行清洗作業(yè)；

D. 引風罩內(nèi)的較厚油泥用專用鏟刀仔細鏟除一遍，再用化油劑涂刷兩到三遍，其間隔15分鐘，等油漬開始融化，再用熱水加專用清洗劑依次按從上到下順序擦拭引風罩，待油漬徹底干凈后，換干凈冷水、干凈毛巾擦干凈引風罩水污，最后用不銹鋼亮光劑擦拭一遍，做到不見油漬水跡，明亮如新；

2、油煙管道的清洗

A、工作人員在清洗管道前穿戴專用的防水、防電、防滑、且適合爬管的工作服，在清洗前要對管道的直徑大小、通風是否順暢做到心中有數(shù)，在現(xiàn)場工作人員不能少于兩人，且管外必須有人做預(yù)防處置突發(fā)狀況，做到管內(nèi)、管外人員同時在現(xiàn)場、同時離場；

B、管道清洗需做到先上后下，有序推進。立管清洗需配備專用爬梯，專用安全帶、安全繩、備用繩協(xié)同進行。首先固定好專用爬梯，系好安全帶，用專用油鏟依次從上到下鏟除重油污，再用除油劑配合百潔布一層涂刷擦拭，直至管道明亮干凈；

C、管道橫管清洗時人員進入要從引風罩上端開口爬入，要配備盛油泥專用用具，將鏟除的重油泥從引風罩開口清楚出去，依次用化油劑、亮光劑擦拭干凈明亮方可。

3、化油器清洗：

       化油器是油煙機設(shè)備中重要的凈化設(shè)備，開洗前必須由專業(yè)人員確定設(shè)備的運行情況，并對設(shè)備開洗前進行拍照留樣，對設(shè)備耗損情況做到心中有數(shù)，證據(jù)留樣。

A、專業(yè)電工在清洗前對設(shè)備進行檢查，確定設(shè)備是否正常運行，確定開洗前電源處于關(guān)閉狀態(tài)，并打開倉門，移開電線電源設(shè)備；

B、 清洗人員拉出化油網(wǎng)，放到清洗槽浸泡，浸泡時間以油污干凈為限，用清水沖洗干凈，晾干后待裝；

C、 清洗人員對化油器內(nèi)倉進行重油污清除，再用毛巾沾化油劑對內(nèi)壁擦拭干凈即可；

D、 化油器的安裝：清洗干凈后拍照留底，有專業(yè)人員進行還原安裝，開啟電源并確認設(shè)備正常工作。

4、風機清洗

       油煙機風機是該設(shè)備最重要的機電設(shè)備。清洗風機是指對風機葉輪、油倉的清洗，而不對電機線路、過電設(shè)備進行清洗。

A、風機清洗前由專業(yè)人員確認風機是否正常運行，然后關(guān)閉風機電源待洗。清洗人員需在專業(yè)人員參與下打開葉輪倉，拿出葉輪片或直接進入葉輪倉清洗；

B、 清洗葉輪拒絕用水沖洗，以防電機進水。對電機外表油泥可進行干洗。，對倉內(nèi)進行清洗原則是小水細擦，設(shè)備上不見油漬，拍照留底即可。

C、 風機的安裝：清洗干凈后拍照留底，有專業(yè)人員進行還原安裝，開啟電源并確認風機正常工作。

5、清洗油煙機后續(xù)工作

         所有設(shè)備清洗完工后，由專門人員打開油煙機電源，讓煙機正常運行15分鐘后關(guān)機。清洗人員對工作現(xiàn)場及相關(guān)設(shè)備設(shè)施物品打掃干凈，擦干設(shè)備上以及臺面上所有的水漬，地板及墻面擦洗干凈，不留積水，還原現(xiàn)場，并拍照留底，相關(guān)服務(wù)檢查確認、簽字，工作完畢。